【资料图】
爱护奶是法国的一种甜品，用来做慕斯用的，主要材料是牛奶鸡蛋和糖。爱护奶的原料是蛋糕粉30g，布蕾3g，奶油50g；牛奶10g：牛奶150ml，红茶水250ml，果糖30ml，冰块180g。
制作布蕾蛋糕，用一点开水将布蕾液3g搅拌均匀，然后将蛋糕粉30g，奶油50g，牛奶10g全部放在一起搅拌均匀即可。
甜品：
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜点心也成为饮食习惯之一。在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。